聖誕禮物三- Seve

La pierre des monts d’or，這要怎麼翻？



這是Sali送的禮物，本來不是聖誕禮物的，不過既然搭上聖誕列車，就當作聖誕禮物吧。

Sève是里昂的百年甜點名店，這好像是我指定想吃的店？

一直知道Sali送了我一份禮物，是吃的，但是我一直不知道是什麼？問SophieC，怎麼問她都不鬆口，只說是吃的，甜的，不是巧克力。
Papillons：「禮物是什麼？」
SophieC：「包的好好的，我不想拆。」
Papillons：「妳就拆開來啊，妳知道我討厭等待跟驚喜。」
SophieC：「其實不是我不說，是我不知道怎麼說，我根本不認識那個甜點，要我記法文名是不可能的。」
Papillons：「喔？」
SophieC：「它是圓的、咖啡色的，不是macaron也不是巧克力，外表是脆的。」
Papillons：「所以妳吃過？」
SophieC：「恩，還蠻好吃的。」

然後，我收到了這個禮物，終於知道為什麼說不出來了…….



這個蛋白餅小甜點，有個名字，叫做La Pierre des Monts d’Or，由酥脆的蛋白餅外層，還有榛果口味的巧克力內餡組成。外表是蛋白餅，很細緻，相當的甜而鬆脆，咬下去可以感覺到蛋白清脆的崩解，不厚的外殼提供口感，而味覺主要是由榛果巧克力內餡提供香氣，Seve也是巧克力店，內餡的巧克力調和的很好，榛果跟巧克力的香氣配合的好，也提供另一種軟潤的感覺。



很簡單的甜點，很甜，但是配茶剛剛好，解決了今天的聖誕茶沒有糖可以配的窘境。