31 12月, 2007

HONG KONG茶水攤

終於,來到了本星期最後一篇
(看來我極有可能在S小姐飛抵倫敦前寫完,大賀)

這次是我,S小姐,跟H小姐
原來約在SOGO前面
不過,因為消息傳達有誤
所以呈現三人中只有一人沒有吃晚餐的局面

在我們輪流以星野銅鑼燒、繼光香雞排、Mr.donut圍攻之後
還是覺得,應該要找個地方坐下來

於是,選了香港茶水灘
組合多樣化,可以滿足各種需求?!

首先,先上了茶,塑膠杯裝的溫茶
在我把茶拿起來喝的時候
「恩,妳知道,正常來說這不能喝吧。」S小姐說
「?」
「我去香港的時候,第一次吃茶餐廳,一進來人家也是上了茶,滾燙的,在我把杯子拿起來的時候,我朋友阻止我,他說那不是拿來喝的,要喝要另外點......然後他就抄起桌上的刀叉,碰的一聲丟到杯子裡攪,喀拉喀拉喀拉的......香港的茶餐廳,類似我們的路邊攤,餐具的乾淨度有時候是讓人懷疑的,所以會提供滾燙的茶,那是清洗餐具用的,不是喝的......妳不要去香港的時候給我喝下去......不過,今天的是溫的,我想應該是拿來喝的,畢竟全餐廳的人都拿來喝......」
「而且,這裡只有免洗筷子,妳是要沖什麼?」H小姐說

點了兩個波羅油、我點了一個本日湯、然後點了一個豬排蛋飯

我的湯先來,雖然侍者告訴我說本日湯是「西洋菜湯」
告訴我是西洋芹菜煮的
但是,西洋芹菜都是葉子嗎?
為什麼我的湯裡除了排骨,都是滿滿的,熬到變成墨綠色的葉子?
還是我根本就聽錯了對方的意思
不過這不重要
喝起來還蠻好喝的,熬的還不錯
不過一直到最後,我還是不知道這是什麼蔬菜(疑惑中)

「papillons,妳真的確定這葉子可以吃嗎?」H小姐說
「放在湯裡的,應該不會有毒啊?」
「我不是這個意思,是問妳『這是不是拿來吃的』,因為通常只喝湯,材料是不吃的,妳可以把湯喝完就好......」
好吧,由此可見我真的跟香港不熟

接下來,是豬排蛋飯
由兩個煎蛋、兩片信用卡大小的滷豬排、兩份對半剖的青江菜、兩份火腿淋上醬油組成,然後賣我們兩個便當的價錢。
「好吧,至少是兩份,妳們兩個可以不用搶」H小姐笑著說
我只能說,這東西,單純就賣像來說,讓我想起某大學的咖啡館食物,吃起來不好吃也不難吃(這些東西要弄到超難吃也是有限度的),但是那個醬油跟白飯的味道,真的讓我想起了china town某些餐廳- 或許我終於知道為什麼會是那種味道?我是不是該熱淚盈框一下?

波羅油包,我不能吃......但是我大概知道是什麼味道。

結帳下來總共大概三百塊,這裡聊聊天吃吃宵夜還不錯,至少有冷熱飲有點心有正餐,但是,這是茶餐廳,如同路邊小吃,有可能很好吃也有可能很出包,就是這樣......

Chili's

我一直覺得,Ruth's Chris還沒消化完......

今天是S小姐跟C小姐要見面,順便拿東西給我
(Cidre、Waitrose的餅乾、抹茶。)
於是,以少數服從多數原則,選了天母的Chili's
我橫過了整個台北市......
(我被兩個天母人欺負了 Q_____Q)

不能定位,大概要等大概半小時
不過反正C小姐也還沒下班,就慢慢等吧

我們先進去,點了兩杯可樂
鮮嫩酥炸雞柳跟馬格麗特法士達
後來的C小姐,點了法士達卡薩帝亞
一共點了三個主菜,要求要平分

至於為什麼這樣點,是使用刪去法
我才不相信吃完茹絲葵的隔天我還會想吃排餐

第一次吃這家餐廳,是S小姐推薦,三位原班人馬
只是地點在canary wharf center
那次真的吃到大家臉都綠了
怎~麼~可~以~這~麼~難~吃~
英國人真的太厲害了
我家附近的我家牛排都好吃個一百倍有
(我承認因為個人喜好問題我有點偏頗)

這次,再給它一次機會
最好不要這麼難吃!

很奇怪的是,外面在候位的人
為什麼只有我們沒有menu?大家都人手一本!
於是我跑去跟餐廳要了一本
(唉,門口那位小姐真的有點冷冰冰,我不太想跟她打交道)
一翻開來

「這家餐廳以為我們是盤子嗎?為什麼我覺得幾乎就是國外定價直接改成台幣而已?」
「是啊,它在台灣是相當貴的餐廳啊。」

等了大概十五分鐘,餐廳打電話說有空位了
當我們到的時候,門口侍者請我們稍微等一下
桌子還在整理

一波三折得以入座之後
首先,餐廳的味道聞起來比倫敦那家好多了
所以今天晚上的食物應該不會這麼抱歉
餐廳的布置兩地差不多
都採用很活潑的顏色

我們的可樂先上來
點完餐之後給了我們刀跟紙巾
不知道是不是因為沒有點開胃菜,所以確實等了一下
主菜才上來

而且,侍者一直,都沒有給我們叉子啊
也沒有給我我要求的,share的小碟子
我認真的考慮起用刀子把食物戳起來吃

C小姐來了,問我這家餐廳怎麼樣
「食物比canary wharf的好多了,但是那個服務,唉,一言難盡請恕我就不盡了。」

(後來在C小姐點的紅茶一直沒出現,然後我們的可樂自從續了一次之後突然續的很勤快之後,C小姐也明白這個意思,基本上,服務不是不好,可能是人手不夠,或是我們的桌邊服務人員是新手,所以服務整個丟三落四的,要不就是很密集,要不就是什麼都沒有,要的東西東缺一塊西少一角)

這裡的招牌是法士達,我挑的馬格麗特是使用豬肉跟蝦子,配合餅皮一起食用
這道菜的香氣很夠,是點上桌聞到會想吃的東西
不過它的調味事實上沒有聞到的吃起來這麼濃烈
(我真的本來以為會是重鹹重辣的菜)
肉沒有過老過柴,蠻好吃的

鮮嫩酥炸雞柳
雞柳的部分,炸的剛剛好還有點水分
所以得到眾人的歡心
薯條的部分還好,炸的略微偏乾
至於玉米,雖然S小姐用刀子把整隻玉米變成了玉米粒山
但玉米依舊乏人問津,不知道為什麼不甜且硬

法士達卡薩帝亞
我們選了混合,就是雞肉牛肉各半
就是兩張薄餅,裡面夾著調味過的肉跟配料
好吃是好吃
但是吃到這裡,我們三個人已經快要撐死了

所以,今天還是沒有點甜點.......
也好,甜點我也不知道要點什麼......

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這家餐廳的每道菜都不錯,至少天母店
S小姐吃過的信義店跟台中店都有一定的水準
美式餐廳通常都很吵雜,所以講話得大聲點

然後,服務,請恕我不予置評

唯一的問題恐怕是,他真的,一點都不便宜......

半天,在華國飯店

似乎,很少有人提到這家飯店二樓的自助餐。
今天,S小姐的媽媽找我跟S小姐一起共進午餐。

這家飯店在林森北路底,我因為弄錯方向,為了減低遲到的時間,總不能讓要買單的長輩等,只好直接坐計程車,連跑帶跳的趕到餐廳。

一進餐廳,侍者帶我去桌位,S小姐已經在等了。
「妳怎麼會這麼狼狽?」
「妳要不要在林森北路上面跑跑看?我需要水......」

二樓是自助餐,我從來沒來過,拿菜前先全部繞一圈
基本上,飯店的自助餐多屬大同小異
華國的分區是這樣的
熱的飲料
西式冷盤、冷的海鮮、烤火雞(配合聖誕節期間)
沙拉、甜點、水果
熱的中日式菜餚
日本湯、茶泡飯
手捲、握壽司、生魚片、日本小菜、日式涼麵
冰淇淋、湯、麵包、冷的飲料
日本鍋物、炸蝦......(有的我沒有仔細看)

今天沒有看到生蠔跟切片火腿這類
吃起來有日本味道的菜大概佔三成
可能跟日本客人有點多有關係

「早期,我比較喜歡來這裡,因為以前他是點主餐然後其他的部分自助,以前的配置不是這樣,曾經有過很多的甜點,後來才改成這樣。原來二樓的隔壁是一家日本餐廳,不過生意不好,所以才打掉整個做成自助餐廳。」S媽媽說。
「難怪我覺得這餐廳的動線很怪很怪。」

說真的,我已經不太記得我吃了什麼

第一盤,我拿了一些冷的前菜
鵝肝醬餅乾,提供鵝肝醬跟松露鵝肝醬,餅乾是分開的,其實我應該拿去抹麵包?
微炙魚片(這個我比較不喜歡,純粹調味上的問題)
沙拉醬山藥、冷鰻魚......
前菜的水準都不錯,沒有什麼特別的地雷股
除了我的手還在抖,導致山藥一直掉下來以外
提供四種還是五種的果汁,我先挑了紅葡萄柚汁,還不錯

第二次,我拿了火雞,選了紅酒醬
拿了一些生魚片,我去的時候台面上有三寶跟花枝
味增魚......
味增魚跟花枝不錯,三寶只要新鮮,對我來說都差不多的
火雞的話,紅酒醬是不錯,火雞也沒有烤的很柴,但是私心上,可能我還是喜歡黑胡椒醬

有長輩在我還是不要表演徒手撥螃蟹的絕活
餐廳提供的餐具就只有刀叉湯匙跟筷子

餐廳經理出現,跟我們推薦小火鍋
我是真的有點一頭霧水
請侍者幫我們弄好送上餐桌
這鍋我都沒吃,聞起來是還不錯,其實也是當天不太有興致在鍋物上

不過,跟在餐廳經理後面,來遞名片的那位保險從業人員
雖然名片是遞給S媽媽
但是您的行為真的讓我們兩個小輩愣住了
插入的話題也殺的我們有點措手不及

「兩位小姐,不要以為妳們改用英文就沒人聽的懂。」S媽媽說
「我們什麼都沒說啊。」笑

第三次,我換掉了果汁,換成蘋果汁,這東西不合我的胃口
我拿了日本小菜、鮭魚茶泡飯
但很奇怪的,雖然牌子叫做鮭魚茶泡飯,但那個台面並沒有看到鮭魚
所以我跑到三寶區去,拿了幾片生的丟進去,也很有趣
日本小菜的話,說真的味道很淡,如果喜歡清淡版本的,會愛上長長一列排開的小菜
又拿了一堆鵝肝醬餅乾

其實現場各個台面的醬料夠多,自助式的餐點也很多
真的有時間有心力可以慢慢自行組合玩樂

「妳今天特別安靜?」
「ㄟ,我沒得罪妳吧......」沒辦法,今天截至目前為止真的太刺激了
「讓人家專心吃飯不好嗎?不過她很能聊我知道。」
「......」

第四次,因為我們進餐廳的時間算晚的,華國中午供餐供到兩點,但是可以坐到兩點半
接下去是下午茶時間
所以S媽媽先買單,提醒我們該進入到甜點跟冰淇淋
甜點的話,我拿了焦糖布丁跟聖誕蛋糕,其他的派類塔類我通通不能吃
水果,因為我比較喜歡的已經被拿光/全滅,補上其他的
我選了醃梨子,拿了一杯紅茶
他們的各式茶類是沖好放在壺內保溫
咖啡則是由咖啡機提供

「這是糖漬梨子?」
「嗯,我蠻喜歡吃這個的,雖然對身體不太好。」

糖漬梨子不錯吃,味道剛好,焦糖布丁也是這裡的招牌甜點,除了不是溫的,吃起來的味道很好。
木柴切片蛋糕就沒有這麼出色了。

S小姐跑去拿冰淇淋,這裡兩家都有,各提供四個口味
很不幸的是當天八個口味我都不能吃,所以只能看別人拿
不過,有件事情
當S小姐排在第二個的時候,她從置放杓子的地方拿了一個杓子,清洗乾淨,準備拿冰淇淋。在莫凡比克那裡的人,要求她把杓子交出來,因為現場一共兩個杓子,很明顯的應該是一邊一個。
「這樣才會快啊,我們才不會浪費時間。」那位小姐振振有詞
但,首先,杓子原來是置放在含清水的桶子裡,似乎不是一邊一隻,而且前面那位先生就要裝完了
是不是應該等到人家拿完,直接從那位先生手上取比較正確
而不是搶人家手上已經清洗好的整理好的,您不在乎冰淇淋口味混的亂七八糟
不代表別人不在乎

手捲跟壽司的部分,他是把食材放在台面上
依照顧客需求捏製
但是!一定要清楚的表示自己要的事「什麼食材」
如果沒有說要「明蝦」,那蝦手捲裡的蝦子就會是小蝦

華國的自助餐,我會覺得整體的素質很不錯
每道菜都有一定的水準
雖然菜色可能沒有某些飯店多、也沒有一些大陣仗的東西
但吃起來還蠻愉快的

服務的話,盤子收得還算快,如果有吃完
但是自助餐廳一定會比較吵,這是沒辦法克服的

S媽媽還有事情先行離開,提醒我們這裡的甜點不錯
給了我們一些抵用卷之後,先行離開

「差不多我們也該換地方了。」

於是我們開始找,一樓的pub。
各點了一壺茶,味道跟樓上的一模一樣,這裡沒有甜點,但是我完全沒有想要去外面外賣櫃弄一個蛋糕進來的慾望,而且我也吃不下了。這裡的服務就沒有二樓好(人手不夠),而且因為不禁煙,所以有機會弄得滿身煙味,主要賣的是一些簡單的鹹食、飲料跟酒,燈光昏暗,下午談事情消磨時間還可以,唯一的缺點大概就是,可能全飯店需要抽煙的人都會集中到這裡來......

29 12月, 2007

一波三折 Ruth's Chris

「什麼,妳說什麼,八點半,怎麼會定到這麼奇怪的時間,那我們吃完會幾點啊?」
「我也沒辦法,打電話去的時候,她就跟我說七點半是滿的啊......應該不會花很多時間吧,我只是要給妳巧克力,然後我們趕快把牛排吞一吞,妳應該可以趕的及十點回家......」
「沒有什麼折衷的辦法嗎?」
「不然,我們試試看七點去餐廳現場碰運氣,真的進不去,再看看吧。」

那時候是下午六點,我剛上完課,電話掛掉的時候,大貓老師不停的笑。

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一開始,算是臨時起意,原來我們是說好中午去吃
沒想到,S小姐既然會從醫院的樓梯上面摔下來
(為她哀悼一下)
所以,就改成我先去上鋼琴課,吃晚上,再看看要怎麼辦
(大貓老師,基於晚上我要吃大餐,決定好好「磨練磨練」我)

不過,我錯估了一件事情
下班時間的復興南路比我想像中的塞很多
於是我只好放大絕,以免面臨遲到的命運
終於在七點之前,奔逃到了Ruth's Chris
這家我從來沒去過,每次要去都去不成的餐廳

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慢慢的走上去,其實餐廳有電梯,只是我沒看到

一進餐廳,我不記得經理講中文還是講英文
只是S小姐開始改用英文,告訴經理說她下午打過電話定位,只是想知道現在有沒有位置
我一瞬間是有那麼一點錯愕的,雖然禮貌上我會使用對方的語言,前提是我會
但這種好像通過小叮噹的任意門,上一秒鐘故事用中文講故事講到一半,下一秒鐘馬上要改成英文
還是讓我頓了一下

經理請我們在沙發坐一下
我們就在沙發上面,有一搭沒一搭的用英文聊著
我還可以看看活龍蝦,紅木的裝潢
大概十分鐘之後,經理幫我們帶位

位置在小房間裡,一個小房間有兩桌,成對角線分佈
空間蠻寬敞的,有一個小盆栽跟衣帽架在角落
然後經理離開,講了什麼我已經忘了

今天的侍者進來
向我們自我介紹,在這裡我又楞了一下
因為餐廳給了我們一個講中文的侍者
可是剛剛經理跟我們講英文喔,很怪吧
我完全不明白餐廳的邏輯是什麼
給了我們menu,幫我對面的S小姐攤開餐巾
詢問我們需要任何飲料嗎?我們開了一罐無氣泡的礦泉水
然後詢問我們有沒有來過,需要每項餐點介紹嗎?需要推薦餐點嗎?

現在狀況是怎麼樣,我相信我已經滿頭問號了

S小姐淡淡的用中文說,我來過幾次了,妳跟她介紹吧
於是侍者非常盡心盡力的講解每種不同的肉質,點餐的方式,餐廳的著名菜色
如果點套餐的話,有任何需要都可以作更換
雖然跟菜單上提供的資訊是差不多的,不過侍者真的是很用心就是了

我請侍者先離開,讓我們考慮一下要怎麼點

「妳原來是打算今天要講中文還是英文?」
「我定位的時候,是從美國官網找到台北的電話的,電話一打過來,我也不知道為什麼他們就跟我講英文,所以,我也就從頭到尾跟他們講英文。」
「那妳為什麼不乾脆要一個會講英文的侍者,我們就整個晚上講英文,也不用中文英文一直切來切去。」
「問題就在,我定位的時候,他們有點為難的問我有沒有人會講中文,所以,我就跟他們說,我朋友會。」

「妳想要怎麼點?」
「我來過幾次了,所以看妳,如果妳有特別想吃的東西,那就全部單點,不想動腦的話,就叫兩個套餐上來......我們可以點兩個不同的主菜,這樣可以交換......因為算起來套餐跟單點的價錢差不多,套餐唯一的好處,大概就是不用花心思,而且也可以避掉要不要開酒的問題。」

侍者又進來了,很遺憾的是我還在三心二意中,於是侍者開始幫我們建議。最後我真的懶的動腦,真的叫了兩個套餐上來。侍者分別詢問我們要的餐點,並告訴我們甜點每天都有做好的模型,可以看模型選,也可以等吃完再挑。
「有些人會吃不下,或是因為他們前面吃的餐點改變主意,所以晚點點是可以的。」
「不過兩位要開酒嗎?因為是紅肉,開胃酒是氣泡白酒,可能不是這麼適合。如果需要紅酒的話,請隨時跟我們說。」

但說真的,雖然很細微,不過餐廳對S小姐跟我的態度其實是不一樣的,可是我沒有辦法判斷的是,是因為S小姐講的是正統的BBC英文,而我用的是亂七八糟隨便英文,還是她身上有寫我是今晚要付錢的人?

目前,走向至此,整個很有趣,我真的覺得我有那麼一點點不安好心。

麵包跟礦泉水上來,礦泉水按照S小姐的意思是冰的
(很妙,侍者30%以上的時間是忽略我的)
(而且更妙的是,隔天我問S小姐,因為我們有習慣喝這些東西的時候會要冰塊,但我忘了要,雖然冷氣已經冷到我覺得應該用不到,她怎麼沒出聲,她說,因為礦泉水是從冰箱拿出來的,而且,她的杯子裡有冰塊啊。)
(......嗄......)
隨礦泉水附上的是,檸檬跟萊姆。
溫熱的麵包用布蓋好,奶油也有紙覆蓋在上面。
「......是不是少一隻刀子?」
「對,我在找奶油刀。」

結果我們誰都沒能找到奶油刀,不過,我們沒有人點沙拉跟前菜,所以前菜刀就身先士卒了。

麵包,就是一般的佐餐麵包,單獨吃起來不好也不壞,畢竟是襯托品,我是覺得稍微有點乾
(我承認我吃過很多更好的,但是在法國)
開胃酒出現,侍者提醒我們,在冰的溫度喝比較順口,所以早點喝完會比較恰當,酒精濃度5%
然後先上湯,上湯的時候弄錯順序,不是很重要,然後幫我們灑上胡椒
(我會注意到,是因為點完菜報點單的時候,是跟著人報的,通常不只是點了什麼,還包括「誰點了什麼」)
S小姐的是本日濃湯,義大利野菇湯,我的是龍蝦湯,一天只有兩種湯品,已經點齊了
我實在對沙拉不是很感興趣,而且S小姐警告我好膽點了卻改要她整碗吞下去她會殺人的
西式濃湯,湯總是有點鹹,配麵包剛好,實話是野菇濃湯比較有特色,龍蝦湯啊,還是在聖米歇爾山的好,但是應該不能這樣比 >.<
但說實話,水、麵包、酒、湯一下去,我覺得今晚已經解決一半以上了

有個插曲是,在我們背後的那桌,定位的是兩位日本人
所以這房間安排的侍者是會講日文,但不會講英文的
兩位日本人的點單非常的龐大,大到我又覺得更飽了
雖然說,小房間的設計是,如果覺得外面比較吵,門關起來就會安靜一點
但是!如果小房間裡的人就吵,那就真的沒救了

是的,那兩位日本人,非常吵

「奇怪,那兩個日本人是這麼篤定我們聽不懂日文嗎?」
「我想可能是,他們的聲音已經大到我這裡可以把他們點的東西聽的清清楚楚了。」
「他們難道不知道,以年輕人的哈日程度,很有可能我們多多少少都會一點嗎?」
「我怎麼知道,不過聽他們在說什麼也很有趣。」
內容喔,完全就像喝的微醺的時候的反應
但他們並沒有點什麼高濃度的酒精飲料

我們的麵包跟濃湯一起消失
侍者進來問我們需不需要再烤一條
我稍微停了一下,告訴他們,好
不過,我們的主餐跟配菜也選在這時候出現
所以,侍者就說,他先把麵包那些東西撤下去
如果我們真的有需要,吃完主菜再幫我們準備新的送上來
然後,清理桌面
「磁盤非常的燙,請兩位要小心。」

我們的配菜是洋芋泥跟洋蔥圈
為什麼點這兩個,因為一人選一個,要選自己愛吃的啊
主菜是medium的紐約牛排跟medium rare的肋眼牛排,都是12oz
「我記得,這是美國餐廳。」
「是啊,所以?」
「所以我可以跟他們要蕃茄醬啊。」
事實上也沒給我們胡椒,那洋蔥圈要怎麼吃啊......

牛肉控制的不錯,medium rare差不多這個熟度是對的。
我選了比較有油花的肋眼,千萬不要問我為什麼肋眼要吃這麼生......
掌控得很好,鹽恰到好處
對面的紐約牛排比較熟一點,但是還是很好吃

「為什麼平平都是十二盎司,妳的肋眼看起來比較大。」
「因為肋眼有油花啊。」
「.......我覺得妳會吃不完。」
一語成讖是很可怕的,S小姐
「還好啊,沒有我想像的生。」
「是還好,妳也知道我一向吃的很生,我其實喜歡半生熟的東西。」

侍者進來,詢問我們對今天餐點的滿意度。

「一個比較有攻擊性的話題,妳覺得這家的肉跟Christopher's的那家好?」
「以我們吃過的嗎?這裡。但我覺得不能這樣比,畢竟,妳曾經在Christopher's吃過正式的晚餐嗎?」
「沒有。」
「對啊,我們每次都吃比較便宜的東西,話說在那裡以這種點餐方式吃套餐的話,酒水下去,可能一個人會直逼100英鎊。所以我覺得這樣的比較是不客觀的。」

慢慢的,面前的山一點一點的被我們吃進去
在我放下刀叉的時候侍者進來
還有半缽的洋芋泥
侍者詢問之後,幫我打包

經理進來,以英文詢問S小姐對今天的餐點滿不滿意。

這裡還有個插曲,兩位日本人依舊蠻吵的
雖然他們的音量從頭到尾都差不多
但我們剛好聊到機加酒話題
就講到幾個日文的地名跟名詞

結果,我去趟洗手間回來
兩位日本人突然聲音減小一半,用詞也變得比較精確有禮
「怎麼了,妳趁我出去的時候拿杯子敲他們嗎?」
「沒有,我想他們可能聽到我們講日文,發現我們可能會,所以,不想給我們聽吧。」
也好,這樣清靜多了

接下來是甜點,我們的甜點一直都沒點
而這個時間,樣品還在外面介紹,所以侍者跟我們道歉之後,請我們等一下
先點了飲料
我選了熱紅茶,S小姐猶豫了一下之後,選了冰紅茶
「冰紅茶是沒有糖的喔。」
「沒關係。」

然後甜點樣品們來了,侍者一個一個作介紹
「妳不能吃cheese cake對不對?然後我們昨天吃過焦糖布丁了,不要點這個好了。」
「妳想吃什麼?」
「我想要香蕉派,妳呢?」
「蘋果派或是巧克力蛋糕......給我蘋果派好了。」
「請幫我準備小碟子,然後幫我對分好,謝謝。」

侍者進來「我還是幫妳的冰紅茶加了一點糖。」
我攪拌著我的熱紅茶
說真的,我真的一開始以為會給我一壺而不是一杯

「妳剛剛為什麼猶豫了一下。」
「因為,這裡是美國餐廳。」
「?」
「美國人沒有英國人這麼愛喝熱紅茶。」
「??」
「所以我覺得會出問題。」
嚴格來說還好,除了紅茶杯不真的是紅茶杯,很重以外
在台北常常喝到更故障的紅茶,我習慣了

甜點上桌,請餐廳幫我們分好
我實在不想自己弄又弄的到處都是
我先開始吃蘋果派,我喜歡這種有整片蘋果的蘋果派
還不錯,唯一的缺點但也可能是優點的是,我印象中理想中的蘋果派應該要更甜一些
不過,橫豎他只給了我一杯茶,不是一壺

吃了四分之一個,我已經快撐死了
於是我當機立斷,請侍者進來,打包 >.<

「妳要不要吃香蕉派?給妳一點?」
「不了謝謝我真的吞不進去了。」

稍微再坐了一下,繼續聊
後面兩位日本人真的厲害,真的把那座山吃完了
比我們晚來比我們早走
只不過,所有的人帳單來的時候,大家都在跟侍者討論帳單
就是惡名昭彰的服務費......說真的,我的習慣是我已經給了餐廳10%,那個部分侍者到底拿不拿的到,應該是他們要跟餐廳協調,而不是我變成盤子被宰兩次。
不過,S小姐覺得,今晚的侍者有點慘,日本人不是這麼友善,所以,她另外補了10%,湊成20%。

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我是覺得,茹絲葵的服務是不錯,有中上水準
我比較喜歡lawry's的服務,但是那餐的餐點,唉......
但是,要看這家餐廳的定位,若以高級餐廳而論,還有很多的細節問題,但若以它在美國的價位定位的話,這樣的服務是差不多的。

(不過,如果他不是定位成高級餐廳,為什麼會希望我們付到高級餐廳的17.5%-20%小費,10%給餐廳10%給服務生,這個部分一直都有待商榷。)
(餐廳要幫餐點變相加價也不是這樣。)

28 12月, 2007

第三份聖誕禮物

S小姐送的禮物

F&M的雜誌

ㄟ,這是2007秋天號,以前雖然常去他們家買東西,但我真的沒看過他們的刊物。
我還沒認真看,不過看起來裡面很不錯
有食譜,還有漂亮的圖片
(是的我就是這麼膚淺)

不過,背面的Rolls-Royce廣告,真的讓我有惡趣味的感覺......


Paul A Young Fine Chocolates

原來,大家都看我發下豪語,要一盒PM的巧克力對吧
S小姐連GRAMIN都準備好,決定要去幫我買PM
沒想到,在上飛機的一刻,果然計畫趕不上變化......
於是,為了節省時間,我指定了還沒吃過的,S小姐公司附近就可以買到的
Paul A Young Fine Chocolates
(其實本來有考慮要F&M的,畢竟我沒吃過他家的手工巧克力)
(不過Paul A Young Fine Chocolates比較新奇,既然F&M並不會跑掉,我也吃過他家的單片了......)

我得到一盒十四顆的巧克力,有七顆是松露
因為不小心在香港誤上了托運行李
加上盒內沒有隔版,所有的巧克力,在盒子裡滾來滾去
我打開的時候,每顆都是完整的,但是偏向同一邊

像是一群巧克力糖球

手上也沒有裡面的口味表
已經吃了幾顆,有松露跟一般包餡的
有酒心,有薑,也有蜜餞的
目前為止沒有嚇到我的口味,甜度沒有la maison du chocolat高
(雖然我妹還是嫌甜)
細緻度也沒有這麼好,但是每顆吃起來都很有趣
或許是因為,雖然這些口味在其他家都有出現過
但在同一盒裡,還是很奇妙的
每顆的口味,個性都很鮮明,不會有種
「這好像是A口味,卻又像是B口味的感覺」

據說生巧克力(應該吧)也不錯
不過那不是我跨海吃的到的東西.......

22 12月, 2007

來自紅葉的聖誕禮物(有緣人版本)

雖然紅葉有預告禮物抵達的時間,但六點半回到家,禮物已經在客廳等我了。
(我忘了黑貓的「晚上」是從五點開始的......)

紅葉找了很久,卻老是跟她錯過的黑貓六號箱子,冷藏運送。
重量很重,我左右搖搖,很好奇裡面是什麼......


開箱照,滿滿的......


和紙卡片與日本明信片/禮物清單
卡片的內容被我「處理」掉,請以外圍欣賞原來的和紙風貌


於是,依照禮物清單/冒險計畫的順序
開始禮物大冒險了。
首先,是一隻以「不暈」聞名於世的睫毛膏。
(我有提過我有很嚴重的油眼皮.......)


然後是,猜猜看裡面是什麼
(搖搖搖)


小心的打開

這是M&S 2008的年曆,裡面充滿了蝴蝶跟英國常見花草
(懷念ing)

然後,下一個禮物是


嗯,搖搖搖

是紅葉手工縫的面紙套
(好感動,好久沒有人縫面紙套送我了,上一個應該是十年前吧......)
(面紙群要感激它們終於有了新家)


收到這麼多的禮物,拆開的時候是很高興很高興的
(抱著箱子搖搖)
(決定要小心的不要被人搶走)
聖誕節,真的是個美好的節日啊
希望在遠方的親友,見過面或沒見過面的
都能夠幸福而平安

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這是迷樣的終結線這是迷樣的終結線這是迷樣的終結線
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既然都已經按到這裡了
所以,好吧,恩
這裡是小小祕密天地喔

食物的部分如下

首先是,熱巧克力,H&B的
我對熱巧克力沒有研究,不知道牌子可以這樣縮寫嗎?


另外一個精巧而美麗的包裝
(左右搖晃中)


這是mascat的糖果,葡萄口味


然後,最後的最後,一個蛋糕盒


是紅葉手工作的巧克力聖誕樹
(當天作的耶,好幸福的感覺)


側面照片


其實我也是覺得,聖誕節應該要充滿著巧克力跟糖果的
充滿著食物的氣味,吃的撐撐的
甜甜的香氣

才有幸福的感覺啊(笑)


今年的第一個聖誕禮物



依照慣例,由蝴蝶爸爸提供,從零歲到今年,蝴蝶爸爸一向兼任聖誕老公公的職位。

聖誕節,就要到了......

19 12月, 2007

我的茶收藏



這是我的紅茶們,一部份。
(還有一部份,就不要問多大一部份,在櫃子裡)
(也不要問我台灣茶日本茶放在哪裡)

我喜歡喝茶,各式各樣的茶
紅茶、綠茶、混合茶、燻香茶
英國、法國、台灣、日本

於是,一點一點的
我建立了自己對他們的喜好看法
還有短時間內喝不完的堆積品
(千萬不要問我保存期限的問題)

我只是,愛喝而已
(為什麼都要一次買一罐啦)

11 12月, 2007

Cafe Deco

我痛恨飛行,尤其是跨洲的長途飛行

清晨,降落於香港機場,如果夠早
會是一場醒不過來的夢

這時候的機場,靜悄悄的
呈現一種冷漠的、灰色的安靜
趕早的商務客比服務人員還多
剛從另一個大陸飛回來的我,十數個小時經濟艙的擠壓
冰冷而疲憊
只想在轉機的過程中,找點吃的喝的
溫暖一下時差的苦痛與長途飛行的疲憊

昏昏欲睡的我,先走到阿二......餐廳還沒開呢
喝不到熱湯無疑的,讓我懷疑自己是早起的蟲
不但吃不飽,還即將要被鳥吃掉

於是,我在機場有如無頭蒼蠅般亂繞
想要點溫暖的、不過於油膩的,熱食

第一眼吸引我的,是這隻熊
Teddy Bear之於我,總是有種無窮的魅力
可以讓我靜靜的停下來


熱情的服務生,打起了我疲憊的精神
或許,在長程的旅行之後
我總是這麼的像一個落難女子
坐下,與這些「早起的鳥兒有蟲吃」的商務客
共享一份清晨的寧靜

是的,我來到了機場的,Cafe Deco


靜靜的,點了飲料跟麵包籃
雖然說,上次夢魘般的半島早餐經驗讓我餘悸猶存
不過,在又黑又熱的刺激性液體即將落入胃袋的前一分鐘
這似乎是我唯一,也是較好的選擇

飲料先來,我喝了一口
黑咖啡,在這樣的場合裡
果然黑的像死亡,苦的像人生

一口一口的啜飲自己的靈魂
在咖啡杯裡,我清晰可見,自己的倒影

那籃為了墊底而叫的早餐麵包
倒是無所謂了
只是看到他們,總還是讓我想起滿街的Paul與Brioche
想起了第一次找尋石造建築裡的星巴克
想起我第一次走進這些店裡

那些泛黃的好日子



巨大的飛機,在落地窗旁清晰可見
一架一架的準備,準備開始一個個不知名的旅程
於是飛機、人群、我
除了服務生之外,還有多少人會在這裡停留

我按下傻瓜相機的快門

在飛機的陰影裡,我只淡淡的覺得
終於,離家這麼近了......

Demel

冬天,是充滿節慶的季節
一開始,受到這家店的吸引,無疑的,是這些迷人的聖誕小擺飾
以及,不習慣在隆冬裡遊歷的,寒冷而疲憊的身心


停下腳步推門而入是這麼的容易
熱水、咖啡、蛋糕
疲累跟寒冷到達一個極致之後,這似乎是抒解的良方
慵懶的瀰漫著,一種放鬆的氣息
隨著魅惑的濃郁氣息
掉入這些漆黑的陷阱似乎是一種飛蛾撲火般的渴望

溫暖而苦澀的液體
溫暖了麻木的心靈、卻苦澀了思念的心情

不是開始也不是結束
這裡只是旅途的一站,略作休息
或許有千萬的地方相同
或許,只是或許

或許,魅惑人的,除了溫暖
還有祝福跟期望

畢竟,聖誕節到了


於是,早遊的旅人帶著聖誕手信
一種記憶,或是一種渴求
愉悅而滿足的,繼續,往前走去

誠摯的祈求,merry christmas and happy new year.

10 12月, 2007

Hotel Sacher



那年冬天,歐洲生活剛開始三個月
我從倫敦飛到維也納

妳說,一直想要看看音樂之都
而我,想看看正統的歐洲冬天
所以我們去了維也納

短短的三天,排滿了皇宮歌劇院黃金廳博物館
十年前去過一次維也納,即使拿著地圖知道每個建築物的長相
我還是分不清楚東西南北

於是我們不停的迷路,迷路,再迷路
直到我們可以在回來的一個星期內
徒手畫出劇院區附近的每條街道

碰到Hotel Sacher,是個偶然
在看完歌劇院的莫札特歌劇
只買到站票的我們,已經疲憊到一個極致
而,維也納的冬天,只有負一度
我們定的飯店,算是在城郊
電車還要轉幾班才會到

所以,看到了Hotel Sacher的招牌
毫不猶豫的就走進去,只為了給自己的冒險
一個小小的戰利品

或許我們已經是很晚的客人
那個晚上,除了我們,整個空間幾乎就是空蕩蕩的
侍者溫暖的笑容,我們疲憊的肉體
甜點車上的點心
以及雖然空曠
但仍華麗而溫暖的餐廳

「我們想要飲料跟蛋糕」妳說
於是,我們點了咖啡、茶、Sacher蛋糕
最後一個點心,一直不能決定

「當然,我們最著名的是Sacher蛋糕,但是我個人覺得這個榛果蛋糕也不錯。」侍者笑著說
我毫不猶豫的點了這個,後來發現侍者講的真的是實話。


飲料跟蛋糕們陸陸續續的上來
客人也陸陸續續的進門
(或許歌劇院裡的交誼已經結束?或是重新開始??)

捧著熱騰騰的飲料
(雖然這個姿勢相當的不合宜)
我看著大家紛紛坐定
飲料慢慢的上來
茶、咖啡到處交錯
衣著正式的人們雖稀稀落落
但仍能聽到低聲談笑

或許,我們所在找的
就是這種,夜晚的溫暖感覺
一杯飲料、或許一點小點心
與三五好友,分享的感覺

該走了,離旅館,還有一段路呢

09 12月, 2007

聖誕節要到了之猜謎遊戲

(先聲明,以下的照片沒半張是我的,這也不是我參加的晚宴)
(我只是好玩而已)

聖誕節就要到了,在大家都要去度假之前,聖誕晚宴開始以一種烽火的速度四處展開。
當然,住在台灣的我們,對這樣的感覺跟感受,其實很淡,我們的聖誕餐廳晚宴,都在24號那天。

不過,想要祈求平安的心情,是不會改變的。


當然,放上照片的原因是,這不是餐廳裡的晚宴。
我指的是,地點,不是餐廳。
所以,大家可以來猜猜看,這個舉辦晚宴的地點,到底是那裡。

據說,這是個數百人的晚宴,晚宴的國家是英國。
晚宴廳的位置,以下這是提示.......
主辦單位特別有說,這東西請勿碰觸


這是晚宴的甜點,猜猜看,這道菜是什麼?



說真的,我自己玩的時候,是有遲疑了那麼一下.......

先祝大家,聖誕節快樂喔 ^^


感恩耶誕一句話

中村藤吉- 抹茶

是的,又是我的新歡。

我喝茶,喝很多茶,從小養成的習慣。

日本茶、台灣茶、紅茶、調味茶。
人家搬家先買鍋子鏟子,我是先衝去附近買茶葉。
家裡面形形色色的堆滿了各種類的茶葉,每天換著喝(其實多半也懶得換......喝到膩才換下一種)也有很大的樂趣。

中村銘茶,是Z小姐去日本玩帶給我的小禮物,好吧,誠實點,其實是我一直很想喝宇治茶,所以不停的碎碎念碎碎念碎碎念,就收到這個禮物了。這是一包抹茶,很有趣的是他是加好糖的抹茶,一顆一顆的小球是茶末、也是糖珠,很明顯的是給初心者,只要把粉末倒出來,倒水,省去其他繁複瑣碎的動作,就可以喝了。

我很喜歡,因為方便,我其實不會泡正統的抹茶(哪天有人要上茶道課的時候請通知我謝謝,我們一起去上),曾經有想要用果汁機硬打過,不過接連的失敗讓我實在有點灰心,也讓我的靜岡茶死傷慘重。自此之後我只喝玉露跟煎茶。

但是這包抹茶的出現,很明顯的給了我偷懶的藉口,反正,看起來這就是為了初心者設計的啊,那我不打它沒有泡泡也沒關係吧(想喝+自我安慰)。

我很喜歡中村的茶,一個原因是甜度剛好,濃度也剛好,不會太澀,雖然香氣沒有我之前買的靜岡黃金煎茶好(是可以這樣比的嗎?歐飛),但是,午後有這一杯暖暖的,甜甜的茶,也真的很幸福很幸福。

雖然,這百分之兩百絕對不是正統的抹茶喝法,不過,我也沒準備生果子
我只是想把茶,喝進去而已......

還有誰住日本呢?(大心)

01 12月, 2007

The Palm Court, Ritz Hotel, London

在我寫完橘園(orangery)之後
關於要先寫Four Season還是先寫Ritz這件事情,我想了很久
基於Ritz我沒有相片,而Four Season的照片不知道收到那個角落去了
......先寫沒有的好了,說不定我會找到照片

我是地鐵站出來就可以看到的側面
Ritz是非常容易去的飯店
Green Park那站一出來就可以看到


不過,正面一樣在側面,要找一下


Ritz的下午茶是觀光客的最愛
同學們倒是沒有這麼瘋狂
當我們縮衣節食死都想要去那裡吃的時候
就會聽到,去什麼Ritz,OOXX服務更好、東西更好吃、也更便宜之類的

btw,雖然最後怎麼縮衣節食都不可能去那裡住一個晚上加上一頓晚餐
不過,一場下午茶,倒還是省得出來的
36鎊per person,應該是包含所有的費用
如果需要香檳,要另外計價

Ritz也是少見的,從早上供應到晚上的下午茶
最早的一場11:30,最晚的是7:30
每一個半小時是一個時段,吃到飽
最好別遲到不然就得趕進度
如果想要預約正常的下午茶時段
通常得提前兩個月預約

至於隨到隨吃,下午場機率不高
能定位還是定一下吧

那次去吃,是因為很驚奇的在三天前
線上系統出現了一組四人桌,一點半
所以我、S小姐、馬上找上酒肉/替死鬼M小姐跟G小姐
四個人浩浩蕩蕩決定去吃那麼一次

Ritz下午茶雖然有嚴格執行dress code
但一般來說,只要不要洞洞牛仔褲髒球鞋
對女生的要求不是很高

當天,我們的服務人員,是一個很親切的薩丁尼亞人
幫我們拉開椅子之後,下午茶就開始了

首先,是先幫自己選茶
侍者跟我們說Ritz的飲品是可以換的
雖然我對我那壺大吉嶺真的頗不滿意
(有點澀)
不過,聊天聊一聊,倒也沒有更換

Palm Court的三層架會直接上來
最下面一層,是三明治
預備的份量是每個人一組
不過要是有人不吃特別的口味或是不夠吃
可以請侍者幫妳拿新的
他們也會問你要不要補充

我們每個人大概都吃了一套半左右
但明明就是甜點比較好吃
我不是很喜歡他們的黃瓜口味,cream cheese的味道太強
我會說這套三明治中規中矩
(Dorchester的比較好吃喔)
每樣東西的份量都不是太大
剛好什麼都可以嚐一點

然後,來到scones
scones我覺得不錯
(私心上還是比較喜歡four season的)
(喜歡「脆」的scone,那tea palace可能會更合胃口)
雖然小一點可以讓大家吃的更多
但我喜歡大的,軟軟內心的

最後,來到上面的小甜點
小甜點以下午茶來說,做的真的不錯
是當天最精豔的,強烈推薦這個多吃一點
前面淺嘗即可
(因為我們吃太慢,最後的草莓就吃不到了,殘念)
慕斯的部分做得很好
所以大家搶著要請侍者到廚房找找還有沒有

如果問我會不會推薦palm court的下午茶
我會,雖然這真的是很賺觀光客的錢
一個半小時,真的有點趕

不過,或許就是那種氣氛
那種傳統,會讓大家比較愉快

最後,這是同學相機翻出來的相片
不過因為十幾張通通都是人........