這家店是我想去的，需要事先定位。
當天我們去了四個人，七點四十分的位置，應該是餐廳的第二輪了，很幸運的分到靠窗。
坐外面真的有點熱
提前了十分鐘到
到的時候水已經裝好菜單也準備好在桌上等了
水杯跟杯墊，杯墊很有趣，是金屬的
經過討論之後我們點了一個德國綜合大拼盤（四人份），一個凱薩沙拉（為了補充纖維質），三個套餐（兩杯可樂一杯紅茶，三個湯，兩個奶酪一個啤酒凍），一個appletizer。
（點套餐其實是因為想喝湯，沒想到湯普普......）
飲料要求先上，忘了要求熱紅茶要後上......
這是我的南瓜湯，應該是用食品調理機打碎然後加熱而成的，而不是純粹熬化的- 因為我一直不停的吃到粉粉的口感，南瓜的味道很濃，但是調味上有點單調，沒有很特殊。
凱薩沙拉，不得不說這是地雷，先來說盛裝的容器，木製的容器看起來很有氣氛，但是裝飾用淺木湯匙跟木叉子的實用性很低，這份沙拉也沒有事先在廚房攪拌好，造成醬汁在最下面，羅勒生菜在中間，乳酪粉跟麵包碎在最上面的窘境。滿滿一缽的沙拉，給了兩個很難攪拌的用具，而沙拉又很明顯的需要劇烈的攪拌......整個都很惡夢，幾乎吃了一盤沒有味道的沙拉。
此外就是調味了，我不是很喜歡凱薩的醬汁湯湯水水（喜歡半乳化的），調味的味道也不夠重很單一（不夠重恐怕是我們攪拌的問題，單一就沒辦法了），但是最讓我驚訝的，應該是乳酪粉，很有安佳的感覺，用這種乳酪粉整個沙拉口感都是粉粉乾乾的，味道口感變得很奇怪。
我拿著紙餐巾不停的擦叉子刀子，想要擦掉那種討人厭的感覺。
（我做的都比較好吃，至少我會很細緻的攪拌整盆沙拉，兩百塊一盆ㄟ，大怒）
（我們開始討論有沒有吃過更可怕的凱薩沙拉，還有有氣氛但是食物不怎麼樣的餐廳......）
好險侍者有來幫我們換盤子，看到新盤子的時候我好高興
不然我可能會崩潰，十年沒吃乳酪粉就在今天破戒了
德國拼盤，今天的重點，有各種香腸火腿豬腳配料麵包，麵包很實在但是味道普普，或者該說味道不夠厚實強韌，屬於柔軟沒氣味的，比較不能承接其中幾個強韌肉類，香腸火腿豬腳跟配料就真的不錯，讓我們被前菜還有沙拉打敗的心情一舉回復，該鹹的該脆的該有味道的該酸的通通都有，火侯也控制得很好，而且幾個大項目都有，很完整，很有味道。
盛裝在大木盤上雖然有點佔空間，不過對於分享來說比較方便，也容易切割。唯一的缺點恐怕是切肉的，足夠利的刀子只給了一隻，無奈今天沒有勇士幫忙分菜，一隻刀子會讓大家打起來的。
所以我們又跟廚房要了一隻刀子。
其實我欣賞這家的，反而是服務，例如會記得幫大家換盤子，要什麼餐具都能很快送來，記得一直來加水，侍者不會請不來，打包的時候也很仔細等等的服務，如果不是需要自己動手做的餐廳，服務好的餐廳會讓人心情比較愉快。
甜點的話，奶酪的醬是用罐頭鳳梨打出來的，這個比較特殊，但是吃的人說奶酪不難吃也不好吃。我的啤酒凍比較特殊，酸酸甜甜的帶有啤酒的味道，就附餐點心來說還算不錯，蠻喜歡的。
對了，這家店只開到晚上十點，所以八點之後進去吃的，可能需要趕進度......
抱飲抱食
台北縣新店市中央三街五號
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