Elisabeth Chocolate

有時候，從布魯塞爾回倫敦，會是一場災難。

「讓我想想，還有巧克力跟吃的沒買？還剩下七個小時......」
「巧克力，要買哪家的？別告訴我妳要買Godiva，我沒辦法想像我們買一座Godiva山回去要怎麼送人......倫敦就有好幾家了。」
「可是我覺得比利時的『真的』有比較好吃。」

大廣場區繞一圈，說真的我很難決定要買什麼送人，畢竟比利時的國際牌子太多，多到我完全不想把他們從布魯塞爾扛回去。
（雖然因為最後我不小心分錯禮物，我的室友們還是得到了一大盒Neuhaus當作禮物......）

「我們乾脆去路邊問店家附近哪家好就買哪家好了！」
但，路邊的紀念品店對這個問題完全沒有回答的興致，要不指著cote d'or，要不要我去買godiva.....完全無法解決問題。

於是，情急之下，我走進附近的飯店，裝的非常可愛去問櫃臺人員，到底大廣場區那帶有什麼適合送人的巧克力。
「首先，妳要哪種類的店？連鎖的有名的？還是當地的小店？」
「我要當地的。」
「然後，妳喜歡什麼樣的味道呢？比較滑順的還是？」
「我要送人的，所以希望是比較滑順，比較大眾化的口味。」
「......這一帶嗎？附近有我非常喜歡的小店，我不是很有印象名字是什麼，位置大概在這裡，他門口有一個非常大的巧克力噴泉......這帶有兩家店有巧克力噴泉，不要走錯了喔。」
我一直都不知道我到底有沒有走錯，因為我有嚴重的地圖障礙......不過，我確實找到了有著巧克力噴泉的小店，叫做Elisabeth.

一進去，這家店不是很大，卻滿滿的塞著各式各樣的巧克力製品，手工巧克力，各種大小的禮盒，巧克力糖......很多很多，第一眼的印象，他家的巧克力都作的比較大，外觀不是這麼的漂亮美麗。
（因為在之前我的常備良伴是la maison du chocolat，他們家的外表細緻，每顆都小小的......）
店員非常的和藹可親，而我們在有時間壓力之下，每個人都開始了瘋狂的採購。
（事實上後來半天大家都跟瘋了一樣，包括在Dandoy，買到我都覺得我要去的地方是非洲，而不是倫敦。）

他家的巧克力，看起來一點都不可愛，我還記得我吃到一個玉米筍狀的，讓我徹底懷疑我在吃什麼。在店員的建議下，我把送人的買比較漂亮的陳列盒，而自己的就是「一堆巧克力堆在盒子裡」（真是傳統的包裝法= =+），回到宿舍打開一顆一顆嘗試，他家的巧克力，怎麼說呢，非常的溫順，不是每個人都很喜歡這種味道比較淡(mild)，特色就是滑順的巧克力，吃起來不會覺得每顆巧克力都很有個性很鮮明，也沒有什麼驚人的香味微妙的苦跟酸，但是，就是很滑順，淡淡的香氣，溫潤的口感，這樣的狀況下，焦糖的口味會最為出色。

（大抵焦糖給人的感覺跟印象也是這樣）

他們家有個產品，我沒有買到，但是買到的人很倒楣- 因為貢獻給眾人分食了。他們家有巧克力棒棒糖，說穿了這東西沒有什麼，就是把巧克力拉長折疊捲在棒子上，但是，當巧克力是以滑順為主的時候，效果就會相當好......

其實，旅行的時候，買一些當地小店的產品當伴手禮也是不錯的- 至少很新奇。
我喜歡嘗試這些路邊的小店，各式各樣的冒險。
（雖然也常常被雷炸翻）
這家的味道應該不錯，後來廣贈老師同學親友，獲得不錯的評價。
（至少前鋼琴老師，對我的伴手禮一盒Jean-Paul Hevin不表一語，卻喜歡我送他的整盒Elisabeth松露巧克力......）
（我很會「記得這些小事的」，我承認）

Elisabeth Brussels
Rue au Beurre 43
1000 Bruxelles
Belgium

http://www.elisabethbrussels.be/