29 9月, 2008

Oriol Balaguer

我跟Oriol Balaguer的孽緣,終於有了新的里程碑。

如果你跟我一樣打算找人托買Mascleta,會有個很嚴重的問題- 這家店無論在西班牙或是在東京,都是開在高級住宅區裡,一般人的行程並不會到的地方,所以被托買者,真得是佛心來著,才會願意幫妳帶回來- 碰了約莫六次釘子(五組東京一組巴塞隆納),才在今天拿到了這盒小小的巧克力,我的感覺已經不是五味雜陳可以形容的了。

原來的袋子已經遺失,找個袋子先裝一下。



Mascleta,瓦倫西亞的煙火,小小的一盒,只有四顆。



這盒是從馬德里店帶回來的,在我軟硬兼施的請求下,這次還是有點艱難。



「列印了地圖跟地址,在高級住宅區裡團團轉,一直找不到店門,還跑到旁邊的小店去問,他們就指給我看,『不就在那邊嗎?』,店很小,開在很不起眼的地方,但是店很漂亮......還有依靠地圖跟地址根本是找不到的。」
「我到的時候,已經是兩點四十五,他們兩點半開始午休,所以我是抓住了正在關鐵門的人,哀求他賣我兩盒巧克力的......不過店真的是很漂亮就是了。」



「我本來很擔心,妳也知道我前一天睡馬德里機場,我很擔心這巧克力會融化......好險沒有。」
「所以妳已經吃過了?」
「恩,我另外一盒送我同學,有吃了一顆......我得說我不是很喜歡,它不難吃,但就是那個樣子,妳應該已經可以預期他是什麼組成的,就不會那麼驚奇......妳吃吃看就知道了,我想看妳吃吃看。」



像拆著禮物一樣拆開,外盒,襯紙,塑膠殼
終於讓我看到了巧克力的本體。
我從裡面拿了一顆,漂亮的果核型,聞起來有很強烈的橘子香氣,卻沒有沒有太濃郁的巧克力香。
輕輕咬了一口,放到嘴巴裡。

「不可以咬喔,咬了就不會跳了。」



吃了之後,我想我明白她想說的是什麼。
這個巧克力- 其實我會說糖果- 的外表是黑巧克力,內餡是橘子口味加上跳跳糖,吃進嘴裡的時候,會有跳跳糖一直跳躍著,模仿著煙火,也模仿著橘子汽水的口感,這是一個不被預期的狀況,所以第一次吃的人會很驚喜很高興,但一旦可以被預期,驚奇感下降,就似乎不是這麼有趣了。

「我覺得巧克力本體的味道不是這麼濃,而且好幾個味道融不在一起,各自為政的感覺,這是我不這麼喜歡它的原因。」朋友說

是啊,這有點像是日本巧克力,內餡設計的很讓人驚奇,或許是圓潤或許是口感,但巧克力的本體,就不會有法國巧克力的,強烈的,我是在吃巧克力而不是巧克力糖的感覺。

但整體來說,我還是很喜歡這個讓人驚喜的巧克力小點心的,雖然沒有很芬芳濃郁的香氣,或是層次很清晰的巧克力感,甚至我根本不太喜歡他調和出來的味道,但是,這確實是個會讓人吃完會很愉悅的小點心。

因為它讓我想到童年裡,那些有著仙女棒跟橘子跳跳糖的,我的回憶。





Oriol Balaguer

Jose Ortega y Gasset, 44
28006 Madrid
Spain

Afternoon Tea – 20,000 ft sky high

Afternoon Tea – 20,000 ft sky high

昨天我給了蝴蝶一個問題

How do you get British afternoon tea, with French scenery? Or Parisian scenery to be precise.
Hint: On British soil.

或許跟我們商學院的校友會改地址去巴黎,哪天可能會收到British Embassy寄來的邀請信說可以跟Lord Mayor of London在H.M. Yacht Britannia遊Seine吃飯。

當然我喜歡吊蝴蝶的胃口,當然不會這麼簡單的放過她,所以我還加上了這下午茶是個意外,因為也真的是個意外,有在看蝴蝶BLOG的人應該記得前幾天她貼的BA LGW Terrace Lounge,我當天早上還去公司作苦力,連進了Lounge小F也還在替公司賣命(有仔細看的人就會發現小F用VPN連進公司,螢幕上跑的是MS ACCESS QUERY)。

當初打的如意算盤是,早點到公司,看看能不能在12點前做完Daily Task然後閃人,無奈事與願違,而且悲情到早餐都沒時間吃,到了Terrace Lounge之後頭昏眼花馬上抓了一組三明治配果汁。後來想想就要去法國吃好吃的,也就釋懷了。法國什麼不好就是什麼可以吃的都長得特別好,講法文的人可能也比較會做菜。(我論因為語言關係,念什麼都在絞舌頭所以味覺特別靈敏)

照例,每次都選了WINDOW SEAT。Friday early afternoon的班機就是有這好處,空空蕩蕩。

BA CLUB EUROPE 連Head rest的墊子都繡了CULB EUROPE

其實當大家在批評英國食物難吃的同時,其實BA提供的飛機餐,在世界上其實是頗受好評的,特別是所謂的Premium Cabin的餐點零嘴飲料上都是下了重本。直到數個月前,BA的First熱巧克力供應的還是Amedei(關於這品牌請去搜尋食記的家),後來換掉了引起First passenger極大的反彈,這也說明BA的Premium passenger其實都非常挑嘴。

由於日內瓦航線距離倫敦非常的短,所以通常不會有什麼太驚人的餐點,上次搭乘Friday night的班機基本上就是一盤鮮蝦沙拉,生菜沒什麼稀奇我也不太感興趣,但是那鮮蝦的滋味絕對會讓你覺得,這才是食物。


非常令人熟悉的路徑,從LGW飛往GVA通常都會經過BRIGHTON,照片上清晰可見的BRIGHTON PEER 一路往東邊(照片上方則是一路延伸到Dover馳名的多佛白峭壁)


這是從地面上拍的



進入法國領空之後就是派發飛機餐的時候了,當時我正聚精會神的在看到底英國鄉間的空照圖跟法國的有什麼差異,空姐一句話把我拉回現實Miss Sophie, would you like to have your afternoon tea now? Oooops…其實我不否認我有點錯愕。


很標準的三盤式下午茶(只是沒有架子而以),其實三明治跟Pastry就如同Lounge裡面不錯的三明治,不過會坐在Club裡面,代表是真正有花錢的,所以又在更上一層樓。


其實我必須說,那SCONE真的是我看過最奇特的SCONE(如果是SCONE的話),

真正讓我讚不絕口的是,奉旨(By Appointment Her Majesty the Queen)生產果醬的Wilkin & Sons果醬,這是一間1855年開始生產果醬的公司,是英國境內一等一的果醬生產商,在配上Cornish Clotted Cream,唯一可以跟這個Cream一起衡量的恐怕只有Channel Island – Jersey Double Cream。


左上角的Wilkin & Son 草莓果醬,以及右邊的Cornish Clotted Cream

當然,有好吃的食物,賞心悅目的景色是不可或缺的,在Ritz有華麗的Palm Court可以看,在兩萬應呎高空上,BA為你獻上巴黎的風景。


左下角的綠地是Bois de Boulogne,中間上方放射狀的圓點則是凱旋門,右下角剛好沒拍到的則是Eiffel Tower,圓環往右上方延伸出去的則是 Avenue des Champs-Elysees而且剛好可以看到Jardin des Tuileries。


沿著河流往右上角剛好被雲蓋住的則是蝴蝶最想住的Ile Saint-Louis 以及Ile de la Cite。所以不是我說啊,連天公都要跟你作對,你可以不用作白日夢了。剩下就看蝴蝶能不能指認照片上有哪些東西了。

一邊看著風景,一篇吃著下午茶,杯盤狼藉的餐盤我就不拍了。


飛機緩緩降靠近Geneva飛機轉個彎從東北方進入沿著Lac Leman進入Cointrin機場,湖的盡頭就是Geneva市區白色的凸起物則是日內瓦馳名的大噴泉。湖的另外一端(左側)則是豪宅區。

至於蝴蝶一直想不通的British Soil,按照Geneva Convention,各國使館、船、飛機為其國土延伸British Airway Aircraft自然是英國領土延伸,Afternoon Tea當然要在英國喝阿(煙)。

17 9月, 2008

The Pump Room, Bath

The Pump Room, 其實就在The roman bath裡, 只是有個獨立的出口
這裡有溫泉水, 餐點, 跟下午茶

會想來這裡喝下午茶/三層架
其實是想看看古代人社交的場所
(我對古代的XXX特別沒有抵抗力)

而且, 運氣好的話
這裡比莎莉蓮的view漂亮
價位也略低
(比起倫敦動輒30-40的traditional high tea, 這裡的17.5應該還可接受? )



溫泉水是鹹的, 充滿著礦物質的味道, 我其實不喜歡礦物太多的水, 滿滿一杯覺得一點都不好喝, 只能算是喝經驗的
(默默的催眠, 溫泉水對身體好溫泉水對身體好)
(目前喝過最有趣的礦物水是蘇澳的冷泉, 那味道- 喝下去的一瞬間會有筆墨難以形容的複雜, 還會閃過幾個人生的景象......)



下午茶有音樂演奏, 大型的史坦威, 我喜歡史坦威的聲音, 尤其是有點年紀的史坦威鋼琴
(有幾家飯店用的是yamaha......)
我喜歡他們的演奏, 勝過好幾家飯店



另一側的櫃台



滿滿的人



窗外就是大街, 但是長窗很美麗



非常簡單的刀叉跟餐巾, 不浮華但實用



三層架上來了, 看起來東西沒有很精緻, 但分量很大



整套看起來, 簡單但厚重, 質樸且不精緻.
其實, 這家的三層架並不特別好吃,
三明治豐盛且大但味道普普
巨大的scones也不是我吃過很出色的選擇
甜點的部分則也不如同大飯店的精緻小點
而是大而穩當的蛋糕與塔

但是, 份量卻大到
女生可以分成兩餐吃
我承認他作的不精緻味道也不優雅
但是卻有絕對的飽足感
(還可以打包帶走)

話說英國三層架本來也不是特別好吃
如果只需要感受觥籌交錯的氣氛
或是只要拿來當體驗的

似乎, 這裡也是不錯的選擇
而且, 從餐廳的內部
其實就看到的那池綠綠的水了.......




The Pump Room,
The roman bath

16 9月, 2008

七條甘春堂

我得承認有時候我有點不擇手段,這次就是很好的解釋。

這次,我不知道受到什麼刺激,突然非常的想吃和果子,那種會把身邊其他人逼瘋的想吃。



剛好看到一個學妹要去日本四天,我就死纏爛打的請她幫我帶點東西回來。生果子因為保存的原因可能不是很好的選擇,所以,幫我帶點季節干果子吧。



七條甘春堂,在三十三間堂的對面,應該還算是個好找的代買地點,雖然我知道他家還有很多有名的東西,不過,我就是想要吃干果子.......
(可是最近還有誰要去日本嗎?我也很想要七條甘春堂可以吃的茶器,跟小春園的抹茶......)



季節限定的秋模樣,看起來蠻漂亮的,學妹也買了一盒,但我忘了警告他,其實干果子就是有染色的和三盆糖罷了......



雖然看起來好像是硬木盒裝的,不過其實只是軟木......



攜帶/保存得很好,每個形狀都很完整,看起來真好。(干果子如果看起來不漂亮我真的不知道該怎麼辦好了,畢竟味道變化不大。)



一直很想要試的透明類干果子,之前硬的我有吃過,這種加了寒天跟水飴,據說吃起來偏軟的,倒是一直很想嘗試......



不過基本上他們都只是幾乎沒有其他調味的糖而已.......只有口感變化?



在家裡再照一張,剛剛的貝殼與沙背景,是看病的診所提供的



裡面照起來是這樣,糖果沒有網站上的照片透明,不過我還是很想吃它。

內部包裝的塑膠袋很有趣,摸起來是軟的有彈性的,而不是一般硬的很適合用蠻力撕開的......



翻箱倒櫃的找到家裡最後的一點日本抹茶(還是祇園过利的......我不喜歡),打好準備跟秋天的和果子相配,雖然氣候一點都不秋天,不過,心情很秋天。

至於干果子吃起來像什麼樣子,半透明的不是硬糖,表層有很清脆,偏不透明的硬殼,薄薄的,咬下去可以感覺到脆度,然後中間是水飴跟寒天組成的,有點像是偏軟的小熊軟糖的口感,沒有這麼有彈性,卻也沒有寒天的硬度,軟硬彈性就在中間,很有趣的軟糖口感。

對了,讓我想到我喜歡的石花菜凍......

不過,他們就是很單純的,砂糖的甜味,很純粹沒有其他的雜質,強烈的,蔗糖的香氣,甜度頗高,要搭配茶會比較順口,也可以帶出茶的其他味道。

(原來想把一盒一個人一個晚上吃光,後來真的發現這是不可能的任務......)

而且,其實這不重要的,不是嗎?
我只是想要點,秋天的心情罷了......

(有沒有同學家裡還有喝不完的日本抹茶可以賣我的,泣......我有兩盒干果子耶)




七條甘春堂
京都市東山區本町通七條上本町新六丁目216番地

14 9月, 2008

好媽媽餅乾

這是意料之外的小禮物

原本是想要試試看傳說中的「從巧克力豆烘焙開始的」的巧克力
無奈petitmm說巧克力師傅從七月底就開始休假
一直到八月中都還沒有回來
(命真好 = =+)
讓他只能坐在巧克力店對面吃披薩盯著店門
「我買了『好媽媽』的餅乾給妳,要記得去拿喔。」

所以我得到了好媽媽(Bonne Maman)餅乾,250g+10%的加大包裝
好媽媽是法國的超市牌子,並不難買,市場佔有率很高
台灣也買的到他的果醬
但很奇怪的是,卻買不到其實也很有名的,好媽媽餅乾

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很早之前就把餅乾從新天新地拿回家了
今天颱風天,是吃餅乾的好日子
我泡了Harrods的茶
(謝天謝地我只剩下不到150g,終於快要喝完 0rz)
準備打開來吃

好媽媽餅乾,加大版



我吃的是芝麻、葵花子、與罌粟子口味的



這是餅乾的樣子



其實袋子上的照片超寫實,料真的一樣多



簡單來說,雖然這是超市牌
但是做的大概比台北很大部分的手工餅乾都好
(真的,作輸超市牌要檢討啊,這是超市牌ㄟ!)
(我不喜歡吃到的餅乾只有麵粉跟糖,那簡直不知所云,偏偏常常就是這樣)
每塊餅乾都是完整的,稍稍偏硬
聞起來有奶油的香氣
整塊餅乾均勻的分佈著芝麻、葵花子與罌粟子
很扎實,但是不會過於堅硬
帶點甜味的餅乾配茶剛剛好

果然是petitmm會推薦的產品
好好吃(用力咬)

下次可以幫我繼續帶巧克力嗎?
(我要吃到它)

13 9月, 2008

BA LGW Terrace Lounge

由SophieC小姐為我們現場連線報導
(明明只是妳颱風天太無聊亂貼人家的照片)
(其實妳根本是嫉妒人家去Lyon曬太陽妳在台北刮颱風對不對 = =+)

這個Lounge我沒有去過
不過秉持歐洲機場Lounge的精神
約莫就是飲料、三明治、高級洋芋片......

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還算舒適的內部空間配置

寄件者 SophieC

讓人嫉妒的好天氣

寄件者 SophieC

好久不見的小F與飲料點心合照

寄件者 SophieC

我不知道這張要下什麼註解

寄件者 SophieC

其實我比較喜歡冷硬的現代佈置(偏頭)

寄件者 SophieC

趁她在飛機上飛行的時候
我出賣她......的照片
剩下要等她回來自己說了
(攤手)