Lille- back

23 十一月, 2008

Day 3 Home sweet (cold?) home – London
Lille有兩個車站一個是Lille Flanders通常是國內普通火車,Lille Europe則是EURO*以及長程TGV的停靠站,Flanders的正面就是Day 1提到的前巴黎北站(Gare du Nord),拆掉之後給Lille用,有趣的是Lille的人其實不太高興撿人家的舊貨色,所以就在上面加了一個鍾塔,或許這才是後來蓋了Lille Europe的理由。

其實這都不是重點Lille Europe的Metro非常的漂亮強面上畫滿了歐洲各國的特色建築in Where’s Wally style。
兔: 神秘的是,應該要是歐洲大集合的壁畫裡,找不到巴黎艾菲爾鐵塔….這些法國人怎麼回事
papillons: 上次去的時候都沒看到 @@,我們都用車子解決了。不過兔子說她在Lille都沒看到計程車耶,那我們上次坐的是什麼??
SophieC: Hotel叫了老半天妳都忘了?奇怪他們是有特殊稅率懲罰計程車嗎?










這個就是Lille Europe



papillons: 寫了這麼久,怎麼沒看到妳住的地方/兔子她家,好歹也要有個外表吧 @@
SophieC: 這關於privacy請洽兔子…屋主不在我不好隨便給人家拍照…
papillons: 連街道圖都沒有.......

Lille- Le Compostelle

Day 2
早上去逛了,市集…其實兔子跟我一樣,總有個疑問,這麼便宜到底是少了什麼東西?!縱使Carrefour是出了名的暴利,也還是無法阻擋我們的疑問

這市集的特色是 外圍有一堆的現烤雉雞,聞起來奇香無比…
還有現賣一些越南跟中華混和小食品

中間基本上就是賣些生活用品

所謂萬物講究平衡,逛完了廉價的,當然就要用奢華來平衡一下

壓軸餐廳 Le Compostelle



這間餐廳非常的漂亮



papillons: 請記得定位,法國餐廳都要定位的,不然就會像他們一樣,第一天去吃晚餐,沒桌子,第二天吃午餐......直接排到下午茶時間.......





還沒點餐就先送上小麵包棒子 配上羊起司醬



起司醬特寫



開胃菜,有海鮮味道的蛋飲料? 真的很難形容 不過好喝 右邊則是Tuna 以及 crab
Sophie: 法國會計師後來有說,其實應該要沾那個飲料吃的
papillons: 那是表面有泡沫的濃湯,這幾年還蠻流行的。不過法禿要妳沾飲料?應該可以吧(好猶豫,雖然他是法國人……)。




兩杯玫瑰香檳 Billard Girardin







我吃的是Discovery Meal



前菜是煎鵝肝配上檸檬漿果薑鬆餅



每道菜之間都會送上新的麵包 麵包內還有芥茉



主菜則是鄉間三重奏





Finely Sliced pork with honey and orange



Noisette of lamb, grenadine sauce with Moroccan spices



Medallion of calf’s sweetbread, cooked apple sauce.



甜點
Vanilla-caramel



Salted caramel ice cream, macaroon with vanilla mousse and panacotta







兔子則是非常的含蓄只點了主餐跟甜點
兔: 我是每天都有記得吃早餐喝牛奶的乖兔子,中午很難覺得餓
papillons: 其實妳可以打包......


主餐Duck magret stuffed with mango chutney, spicy chulis and smoked sweet pepper
兔: 法國的鴨子真的很好吃,不過也讓我一路飽到星期二
papillons: 妳沒發現沒人跟妳說要分一口?Sophie不吃鴨跟鵝(繼續分化中)




甜點 Cooked apple and pear fondant, macaroon and salted caramel



這間餐廳是17世紀重新整修的??(請兔子補充,我沒看MENU後面的介紹)



上面的照片讓我有種天亮吃到天黑的感覺XD
papillons: 看起來都是蠻新的菜,雖然擺盤有點囧,應該還不錯吃,我推薦它的時候有點猶豫(畢竟我沒吃過),不過看起來還不錯,妳就去吃吧。不過你又不是第一次上法國餐廳,都要吃很久很久很久,上次在聖米歇爾山午餐直接把午後都吃掉了……
SophieC: 他們擺盤不好嗎?


前方有著漂亮的兩層挑空玻璃屋,也可以從入口右側直接上2樓用餐,當然最讚的還是在玻璃屋用餐,可以直接欣賞美輪美奐的餐廳。

兔:印象說是此區唯一留存的”法式”文藝復興建築 其他都是Flemish之類的鬼,以前是個跟騎士有關的寺院? 現在只能看見很有氣勢的樓梯


從Méert出來後某個很有特色外觀的Restaurant and Bar
papillons: 給我Méert其他免談!

Lille- 淡菜

晚餐是在Lille Lafayette對面的淡菜餐廳,兔子說是Lille最好吃的淡菜餐廳。
papillons: 從一個不吃海鮮人的聽到這種說法其實有點奇怪.......



我吃的是加了cream的淡菜配上chips
不特別愛海鮮的兔子則是選了牛排
兔:淡菜是貝類!貝類! 不過牛排上放的不是我以為的芥末,是加了香料的起司 配牛肉很好吃
飲料則是加了草莓糖漿的Stella Artois啤酒,非常的好喝
兔: Monaco是加了櫻桃糖漿跟檸檬汁~ Tango才是草莓糖漿

淡菜特寫



餐廳內部的裝潢



樑柱上方貼滿著連續10年每年的獎章(應該是 類似旅行者的choice)



總結是,這間餐廳吃的其實不錯,水準之上,而且物美價廉,當然這句話的意思就是這不是頂級餐廳,想當然爾,這正是一般旅行者的首選(星星蒐集者退散)

其實在巴黎橋之後我們直接前往了法國最古老之一的甜點店Méert
這間蝴蝶交代,兔子遍尋不著的甜點店,其實就是巴黎橋往市區直直走就到(在GPS赫然發現的結果,但是真的需說。一點都不起眼…
只是在問清楚,星期天有開到七點之後,我們就只買了四個小點就離去
兔: 很好吃很好吃很好吃很好吃…..我愛巧克力口味
papillons: Sophie有沒有後悔沒有挖一口就把所有蛋糕都留給兔子了,後悔了吧(是的我要搞分化)




由於甜點非常的美味,為了不激起蝴蝶的食慾,我們打上馬賽克(其實是根本沒拍到)
papillon: 妳完蛋了,我要妳去的原因是,她是法國最老的甜點店,結果我沒吃到就算了,既然連一張圖片都沒有!(為了跟流行,我們來震怒一下)

Lille- City Tour

PAUL對面的Opera House



左右兩邊分別是喜劇與悲劇,當然兩個對於歌劇不甚了解的”動物”真的看不出來差距在哪(蝴蝶快出來!)
papillons: 我問妳,這張照片除了可以看的很清楚的opera de Lille,另外三個可以看到字嗎?@@
SophieC: 可以…


廣場上的Guild Tower,Lille的City Council則是也蓋了座塔跟他們打對台,互相爭高。



教堂跟(你所看不見的)城堡
右邊是教堂 中間是WWII的紀念碑 城堡呢?



從後方看就可以看出被炸毀了…法國佬只修復了部分座旅遊中心,剩下就不管了。



某很漂亮的建築 裝飾的像是熱帶水果



papillons: 水果?嗄??



不知名的教堂



工會建築總部(?那落落長的解釋看完就忘了)共有24戶 現在內部廣場當作舊書報攤



市政廣場上的勝利女神,由於法國人是天生的失敗者(詳見: http://www.albinoblacksheep.com/text/france.html),Lille自己組軍隊居然打贏(荷蘭人?)因此特別立了個勝利女神像。



非常有趣的Flemish style建築(階梯狀屋頂) 每個窗口都代表著附近的某個城鎮 Lille自己則是在最上排的中間



French humour?



Lingerie上方裝飾著一個乳房…為什麼不是兩個?
這讓我想起新加坡的規定一個房子內兩張麻將桌算是聚眾賭博,一桌就不算,所以兩個是妨礙風化,一個就….
更令人莞爾的是現在下方是玩具店…



法國人喜歡把打在屋子上的砲彈就留在牆壁上



非常傳神的分界 屋子上方的天使互相擁抱的時候代表我們是同一家
屁股對屁股個時候就是不同家



聖誕裝飾的Lille街道



海鮮餐廳的彩繪牆壁 不同於內衣店 這間還在賣海鮮…我只記得有葡萄剩下的要請兔子補充(是葡萄酒嘛?)
兔: 據說是有名有年紀的海鮮餐廳,之所以放葡萄則是因為總是要有葡萄酒佐餐,這裡在靠近比利時,也還是法國,葡萄酒才是王道



Lille目前尚存最古老的屋子



Lille被填起來的舊河道 曾經用來運送 拆掉的舊Paris Rail Station到Lille當成新車站



一對姊妹創設的醫院(?) 有四個不同時期建造的建築
當天沒有開門,不過教堂頂部是與醫院相通的,所以在教堂祈禱的時候病患可以聽到祈禱聲,算是非常貼心的設計

有著Chandelier的麵包店



美味的蛋糕…沒吃到O_Q



papillons: 我沒吃到土產的東西都是罪該萬死!

可愛的小商店



十分有”特色”的”半現代化”法國教堂 法國人除了 炸毀的城堡修復一半 教堂也可以蓋一半沒錢…那我們就收攤吧…
教堂前的廣場其實本來應該也是建築的一部分



證據



門非常的特別 從外面看是古銅色的 內部則是透光的



本來的規劃….兩座高塔就這麼被省掉了…



現代化的結尾 連彩繪玻璃也十分的 現代化



內部



詭異的是我們兩個都只有歐元紙鈔卻沒有銅板 所以沒有點蠟燭給蝴蝶…



教堂外的舊鐘樓



Lille美術館外的廣場



某不知名將軍…(其實我本來是說某知名將軍 但是兔子笑說是某不知名吧XD)



巴黎橋…應該本來是跨過護城河的橋樑



這個就是跟市區guild tower打對台的city council tower



色彩繽紛的腳踏車 應該是店家做廣告用的

Lille- Paul

為了顧及文章的完整性,跟兔子相見歡的部分就寫在這邊,到了Lille之後按照GPS Navigation一路找到兔子的家,兔子已經在朋友房間開著窗戶跟我招手喊著Sophie,在大樓底下見面的時候兔子手上拿著一把鑰匙說,妳運氣真的很好,我的同學Veroni跑去玩了,所以妳可以睡她房間,於是本來輪流睡地板的deal就瞬間消失了。
兔:你運氣真的超好,剛好跑出去同學家玩的人住單人房,又是潔癖鬼,這種好運可不是天天有的XD
papillons: 妳看,妳潔癖大家都知道,絕對不是我說的!


第一天早上則是去世界馳名的PAUL,這個在1895年在Rue de Paris, Lille的小麵包店最後擴展到世界各地,成為法國麵包的代名詞。蝴蝶給的介紹上面是說兩個人吃早餐$20,因此當然要來總店吃看看。
papillons: 我也要吃lille的paul,我也要我也要我也要,等妳回來我們去吃台北的,讓妳知道paul可以難吃到什麼境界,報復妳!
papillons: 據說lille的paul吃起來比london的paul好吃很多倍,所以經過的時候可以考慮一下......

由於當時已經是午餐時間,所以我們就直接當成早午餐吃。


桌上附的一些調味料



我吃的東西叫做Welsh (真不知道法國人在想什麼把餐點叫做Welsh,而且不止Paul這樣叫,連我們晚餐吃的淡菜餐廳也有這道菜,詭異的是兔子的Scottish同學也知道這道菜)

Waiter先端上木墊



再來就是這道菜Le Welsh…
據兔子說The Scottish “Welsh”沒有這麼多起司,法國版的起司多到滿出來



不過我喜歡吃起司 左手邊則是一小疊的Flemish Fries 就如同當初在Antwerp吃的一樣好吃 桌子中間則是Paul的美味麵包<蝴蝶記得補充這是什麼麵包>
papillons: 認不出來,下次要我認東西拜託特寫好嗎?陶壺裡面是什麼,cidre?
SophieC: Water…you moron…
papillons: you HOUSE(catch)
兔:他們很認真的跟我解釋,在英國這道菜應該是吐司上面放了薄薄融化的起司,而不是拿湯匙在起司海裡面找吐司,可以用任何會融化而且你喜歡的起司,自己在家做,不過要燒焦年在鍋底的起司是全世界最頑強的東西


兔子吃的是Scallops w/ Salad
看起來非常的delegate 而且醬汁配的非常好,基於喜歡小量多樣的心態,我從兔子盤中撈走了一個scallop(真鮮美阿),我相信蝴蝶跟猴子可能已經在尖叫了,兔子吃海鮮!



papillons: 猴子,快快快快快,有圖有真相了!快(要昏倒了)
兔:我吃海鮮!!!!我只是不吃貝類!!!這差異很大耶!




我到現在還是不知道這張照片到底怎麼照的(兔子是你拍的嘛?)



吃飽了之後,就開始到處照相,19世紀的小店其實可以照的東西不少。



縱使Main course吃的再飽,永遠有甜點的空間。
香草冰淇淋跟臻果派(? 蝴蝶解釋一下)



papillons: 我只看到一個核果類的派 @@

這派裡面已經完全的糖化(Caramelise) 裡面幾乎都是結晶的caramel跟hazel nut
非常的難切,但是好吃到就算會切的震”盤”做響,你還是會繼續切。其實這是餐廳內的可愛迷你版,正常這是做的大大的,切成類似PIZZA,就可以放在袋子裡面吃也會好切/咬很多。
papillon: 這種焦糖化的東西,本來就不是用切的啊,妳們英國人= =+,要用叉子或是直接咬不是嗎?(裝無辜)
SophieC: 有兩個大門牙的兔子可以作證…真的很硬!


兔子的Hot Chocolate



在蝴蝶給的介紹資料上寫著他們的熱巧克力非常的Creamy and thick
或許這解釋了長湯匙的存在



其實我發現waiter對於兔子十分殷勤,不止非常細心的問兔子想要什麼,連飯後都特地跑來問說是否好吃(我可沒看到他去問別桌的),這部分就看兔子自己是怎麼想的囉 : )
papillons: 兔子,不出聲就是妳默認了喔(笑)
兔:你們真的是想太多,基本上因為我們要他推薦,他推薦完之後見我面有難色,就跟我說如果我不喜歡,他負責幫我換掉,所以後來才又來問說可以接受嗎? 樣就認定是豔遇,真的是自我意識過剩了吧=.=a話說上次在Angers因為Kabab裡面包的是羊肉,咬一口就放在桌上不動,連廚師都跑來關心,換了一份包雞肉的給我之後,還每十分鐘就來關心我吃了多少,這樣更接近豔遇了吧!

papillons的編輯手記: 其實我還有兩張沒辦法認領的相片,據說是Paul,很可愛的巧克力麵包人。



還有蛋糕



至於Lille Paul的價位,據說Sophie買了滿滿一袋大概是1X歐元吧,不真的很貴的說........

Lille- 國境之外

22 十一月, 2008

話說同學才會是最好的朋友,這句話真的所言不假,職場上鉤心鬥角,你也不太可能知道誰才是真正的朋友,同學間單純的友誼(包含同學替你介紹的朋友),確實才是真的。

問題就在於我跟蝴蝶就讀的某商業學怨,非常的”國際化”(Diverse) ,在世界的金融業有著響亮的名聲,但是當大家都回自己國家高就,甚至連英國自己人都跑去海外工作的時候,英國反而是自己想找同學都找不到的地方。我的研究所前flatmate S小姐,去澳洲參加婚禮可是一路晃過去招兵買馬到了澳洲是一整群的人,這就知道英國其實人反而不多。
papillons: 我以為妳打錯字,結果沒有,既然沒有……

悶的發荒,蝴蝶就好心的建議,我的兔子學妹正在Lille唸Erasmus,妳要不要過去找她玩?也因此我就認識了兔子。

這趟旅行是個標準的Long weekend,每次都是”經過”Lille,所以這次終於有機會走進這個漂亮的城市也算是一償夙願。(雖然是誰的夙願可能不得而知,笑)
papillons: 我們不過「經過」一次而已,而且我想去它的歌劇院啦!


Day 0 國境之外
當時間價值大於金錢的時候,永遠都是前一晚先到目的地,隔天一早就可以開始玩,當然這是個美好的假設,通常還是隔天睡到日出三竿。
papillons: 睡到九點半而已啊,永遠趕最後飯店的供餐時間 @@



上次搭EURO*的時候就是Mont Saint Michel之旅,那也是第一次有機會可以用所謂的Business Premiere Lounge,也是最後的機會可以使用Waterloo車站的Business Premiere Lounge,其實我到現在還是對於沒有機會用到Waterloo車站的Business Premiere Lounge有點小遺憾,沒機會看看到底長什麼樣子。 On the bright side,St. Pancras車站的Lounge比較漂亮。
papillons: 是低,可是我覺得Waterloo的Lounge內裝比較漂亮,雖然外表很醜還很難找,看起來也比較寬裕,但是食物少很多啊,我那次只吃到各種餅乾各種飲料而已。



由於London的pay比較好,稅率也比法國吸引人(應該),所以星期五傍晚除了擠滿了觀光客(通常在Standard/二等艙),還有著滿滿的”migrant”(這些人通常出沒在Business Premier或是Leisure Select) ,在這邊簡單介紹一下,Business Premier跟Leisure Select的椅子跟座艙其實是完全一樣的,他們的差異其實比較類似航空公司都是商務倉的J/C/D/I定位艙等,所謂的Business Premier就是所謂的J Class full fare business class,你高興怎麼改時間就怎麼改,甚至可以全額退票,當然這樣要多收人家一百鎊以上沒人會願意的,所以他們提供你只要10分鐘前報到就可以(Compare to 其他的30分鐘) ,他們另外會給你專屬車廂,所以你才不會再想說明天怎麼跟投資人交代的時候,隔壁的人連喝了兩杯烈酒大聲喧嘩打電話跟朋友炫燿說這車廂多讚。

相關連結:
http://www.eurostar.com/UK/uk/leisure/travel_information/on_board/travel_classes.jsp
papillons: 其實我記得歐洲之星的通關時間沒有這麼硬性,妳還記得我們比利時回程那次,刷票的時候只剩下二十分鐘了…….不過二等艙真的很吵就是了(嘆氣)
SophieC: 我這次也是20分鐘阿…我都快急死了…


當然”Business Premier” Lounge只有Business Premier才可以去,不然你就要符合其他的criteria,類似他們的Carte Blanche,或是某兩間銀行的頂級卡貴賓才能憑卡入場(這裡同樣的維持英法平衡講英文的跟講法文的銀行各一間)。 不過類似本公司的法國分析師這種所謂按週通勤的migrant,這些都只是一小塊蛋糕。
papillons: 根據我去過一次的經驗,可能因為場地小,就算資格門檻很高,但是裡面大概也都還有六到八成滿,不過真的比BA的Lounge舒服,如果可以供給香檳更好(拜託進去的門檻高到匪夷所思耶),食物品質也還不錯……在裡面最囧的大概就是碰到熟人,偏偏我才待二十分鐘就看到很多組,才剛下班又要再見一次面,哈哈哈哈哈。(資格抓太嚴的問題就是圈圈會變的很小)



星期五傍晚的lounge只能用人滿為患來形容,滿到我覺得我拿起照相機鏡頭會離最近的人頭不到1公尺的距離,除了失禮還會被白眼,於是我們先來拍食物。蝴蝶已經提過,歐洲的lounge有三明治就不錯了,不像遠東地區的lounge除了有燒賣小龍包還有調酒跟按摩椅,不過跟Waterloo時期好多了,除了有好吃的三明治,美味的橄欖,西班牙小風乾香腸還有各式乾果堅果,以及巧克力咖啡甜點(不清楚是不是Tiramisu) ,算是長足的進步。當然各式的酒類以及氣泡飲料是絕對不會少的就不在這邊贅述。(其實是根本不知道放了什麼)
papillons: 我不喜歡按摩椅,我喜歡這種設計師的椅子…裡面很少人在拍照,我上次拍也是被人當怪物啊@@
papillons: 資料提供,其他人拍的business lounge照片

終於到了七點多火車要開了之前人潮才逐漸變少,這張照片可以清楚的看出依然很多人,人多到完全沒有空的椅子可以照相,所以無法拍出EURO*經典的lounge chair。



燈籠燈



座位之間所謂的餐車燈



牆壁上都有美麗的花紋綴飾



貴賓室的入口隱藏在柱子後(其實是你如果不是從Business Premier的通關口走很難找到)
papillons: waterloo那個要不是妳指給我看我也找不到 @@



其實在lounge裡面還有一個小插曲,當我在吧檯倒可樂的時候,滿手盤子的waitress突然打翻了一杯飲料,眼看飲料除了蔓延吧檯就快要從邊緣傾瀉而下的時候,我趕快抓了幾張餐巾紙避免災難的擴大。Waitress則是感激的說了句Merci,我才赫然的發現其實我已經在法國的轄區上了,hence the title of this article – Out of the border。


*1 由於歐洲之星通車之後,許多人透過歐洲之星抵達英國申請庇護,2004年英國Home Office因此跟法國Ministère de l'Intérieur簽署了一項協定,英國 的Border Control將設在Calais/Lille/Paris以及Brussels(Belgium, which I believe is a separate deal and guess who was the French Interior Minister back then? Nicolas Sarkozy!) 當然法國的Border Control就設在London也因此當你過了法國證照櫃檯,技術上你已經入境法國了。

唐禾本舖

20 十一月, 2008



其實很早之前就聽過這家的名字,這次朋友送了我兩個,水羊羹跟聖誕特點。



很平實的包裝



聖誕特點的盒子比較不討喜,但是貼紙很可愛。



櫻花水羊羹充滿了櫻花的香味,香氣很濃但不會過膩,不會甜,所以我非常的不習慣。
(我真的在吃和果子嗎?上好的和果子不是應該甜而不膩,甜度非常的乾淨香氣淡薄而高雅?糖的甜度呢?香氣呢?)



這是聖誕麋鹿,他應該是個饅頭,雖然我們對贈品不該有太多要求,但是我真的不太喜歡他,就一個饅頭來說,我覺得他的皮太厚,而當饅頭作的這麼大,我會預期內餡有更多的變化,或是雖然很簡單但非常的柔軟滑順之類的.....這好像是個減油減糖的版本?口味調整得很劇烈.......

這樣說好了,如果妳喜歡減糖減很多的,配方有調整過的,可以吃很多,外表很精緻,偏洋果子的和果子口味(我在說什麼:P),那這家是很好的選擇。

不過,他讓我終於知道,為什麼茶道課的生果子都要從日本帶進來了......

The Gouter Bernardaud- Chocolate

19 十一月, 2008

深色的緞帶,巴掌大的盒子裝著巧克力



沒有小手冊,但一樣有貼紙封好



盒子打開,原來以為只有四顆



沒想到下面還有一層



The Gouter Bernarduad在海港城的分店,巧克力是不能挑口味的,一盒一盒封好出售,避不開不想吃的,只好送人.....盒子打開後的香氣,濃度焦度都介於armani dolci與Debailleul中間,整體吃起來的印象也是比較中庸的,巧克力大小比現在常見的指結大小大一點,巧克力外殼的厚度薄透而均勻,以這種大小外殼表現讓我非常驚喜,碰到體溫就融(果然還是新鮮的好),填餡甜度以法國巧克力標準不算甜,入口非常圓融滑順,幾乎有種溫暖的感覺,味道的處理上面,巧克力跟內餡的濃度滋味搭配也很平衡,不會覺得誰搶了誰的風采,酒味、花香、水果,都算是基本的組合但是都平衡得很好,簡單但是平實,不過或許我在期待點什麼?香氣的表現均衡略偏清淡,但仍有一定的深度跟骨架,這是比較少見的。

但是或許我真的在期待些什麼,我喜歡比較讓人猜不透的,豐富的特性。而The Gouter Bernarduad走的則是比較平實的,圓融而穩重的調味,一顆一顆都有自己的味道,但是整體吃完會有「阿他們是同一盒」的感覺,很溫暖。其實我說不出他的缺點,但是可能就是太中庸?有點像是整塊上好的羊毛毛料,很實用,有著家庭的溫暖,但是就不是這麼的搶眼。

我會說,他很耐嘗,但是不是特別的燦爛。

 
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